Zutaten:
2EL Butter
2EL Mehl
250ml Milch
1 Prise frisch geriebene Muskatnuss
Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Butter in einem Topf schmelzen. Mehl hinzugeben und unter Rühren goldgelb anschwitzen.
- Langsam Milch hinzugeben und mit einem Schneebesen unterrühren. Mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen.
- Die Sauce unter Rühren etwa 5 Minuten köcheln lassen. Falls Klümpchen entstehen, die Soße mit einem Pürierstab aufschlagen.