Zutaten:
600g Grünkohl
750ml fettarme Milch
530g Kichererbsen
3EL Gemüsebrühepulver
1 Zwiebel
3 Zehen Knoblauch
1EL Currypulver
Sonnenblumenöl zum Braten
Zubereitung
Grünkohl richtig zubereiten
Du willst mehr über das Supergemüse Grünkohl erfahren? Mehr über Herkunft, Inhaltsstoffe und Zubereitungstipps lernt ihr in diesem Blogartikel.
- Zwiebel in Würfel schneiden, Knoblauch pressen und Kichererbsen abgießen.
- Sonnenblumenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln für 5 Minuten glasig dünsten. Grünkohl, Curry und Knoblauch hinzufügen und für eine halbe Minute anbraten.
- Mit Milch und Gemüsebrühe-Pulver ablöschen und alles abgedeckt 20 Minuten kochen lassen. Immer wieder umrühren.
- Kichererbsen hinzufügen und 15 Minuten weiter kochen lassen.