Zutaten:
500g Gnocchi
3EL Olivenöl
1Zehe Knoblauch
500g passierte Tomaten
200g Frischkäse
125g Mozzarella Minis
100g Parmesan
Salz & Pfeffer
Oregano
Zubereitung
- Die Gnocchi nach Packungsanweisung kochen. Währenddessen die Knoblauchzehe pressen und in etwas Öl anbraten.
- Jetzt die passierten Tomaten mit in die Pfanne geben, den Frischkäse dazugeben und kurz aufkochen lassen. Das Ganze mit Salz, Pfeffer und etwas Oregano abschmecken.
- Eine Auflaufform einfetten und die Gnocchi darin verteilen. Dann die Soße hinzugeben und die kleinen Mozzarella Kugeln darunter heben. Alles mit Parmesan bestreuen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180° C Grad für ca. 15 Minuten backen.