Gefülltes Schoko-Spritzgebäck

Zutaten:

Zubereitung

• 2 Backbleche mit Backpapier auslegen und einen Spritzbeutel mit Sterntülle bereitlegen. Den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.
• Die weiche Butter mit Puderzucker und etwas Salz schaumig schlagen. Das Ei und ein weiteres Eigelb hinzugeben und alles kurz verrühren. Zum Schluss das Mehl mit Kakaopulver mischen und unterheben.
• Den Teig dann in den Spritzbeutel mit Sterntülle geben und den Teig in einer Form nach Wahl auf die Bleche spritzen. Die Bleche kurz in den Kühlschrank stellen und anschließend im Backofen für etwa 10 Minuten backen lassen. Nach der Backzeit gut abkühlen lassen.
• 2 Kekse nehmen und einen davon mit dem Schokoaufstrich bestreichen, den zweiten obendrauf geben, zusammen in die Schokoladenglasur tunken und vollständig trocknen lassen.