Gefüllte Pilze

Zutaten:

Zubereitung

• Zuerst den Ofen auf 200° C Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Petersilie waschen, trocken schütteln, die Blätter vom Stängel zupfen und klein hacken. Den Schnittlauch ebenfalls kleinhacken.
• In einer großen Schüssel ein Ei, die gehackte Zwiebel und Frischkäse vermengen. Die Stile aus den Champignons herausdrehen, den Stil klein hacken und ebenfalls mit in die Schüssel geben.
• Jeweils ein Teelöffel der Füllung in die umgedrehten Champignons geben. Den Schinken um die Pilze herumlegen.
• Diese anschließend in eine Auflaufform setzen und im Ofen für ca. 20 Minuten backen. Danach mit dem gehackten Schnittlauch und der Petersilie garnieren. Dazu passt Reis oder Baguette.