Zutaten:
6 Eier
2TL Senf
100g Frischkäse
10g Kresse
Paprikapulver
Salz & Pfeffer
0,5 TL Kurkuma
Zubereitung
- Zuerst die Eier für ca. 10 Minuten hart kochen, dann mit kaltem Wasser abschrecken und abkühlen lassen.
- Danach die Eier schälen und der Länge nach halbieren.
- Das Eigelb zusammen mit den restlichen Zutaten pürieren.
- Anschließend die Creme in einen Spritzbeutel mit einer Sterntülle geben und in die Eierhälfte spritzen.
- Zum Schluss die Eier mit Kresse und etwas Paprikapulver bestreuen und kalt stellen.