Fruchtige Orangentaler

Zutaten:

Zubereitung

• Mische zuerst Stärke, Mandeln und Mehl.
• Wasche als Nächstes die Orange mit heißem Wasser und tupfe sie trocken. Reibe dann die Schale fein ab und presse eine Hälfe der Orange aus, sodass du circa 1 EL Saft hast.
• Rühre nun Butter, Zucker und einen halben TL Salz mit einem Schneebesen oder Rührgerät cremig. Mische Orangenschale- und Saft unter und gib dann die Mehlmischung dazu.
• Halbiere den Teig und forme jeweils eine 15 cm lange Rolle (Durchmesser circa 5 cm).
• Mische im Anschluss 2 EL Zucker und 1 EL Zimt. Wälze dann die Teigrollen in der Mischung und drücke Zimt und Zucker etwas fest. Danach wickelst du die Rollen in Frischhaltefolie und stellst sie für circa eine Stunde kühl.
• Lege ein Blech mit Backpapier aus. Schneide die Rollen in circa 0,5 cm breite Scheiden und gib diese auf das Blech.
• Backe die Plätzchen dann für 10 bis 12 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 150 °C Umluft.
• Nach dem Backen stichst du sofort mit einer Lochtülle (Durchmesser 7 mm) ein Loch in die Mitte deiner Plätzchen. Lasse diese dann auskühlen.
• Als Letztes wälzt du die Ränder deiner Plätzchen noch einmal in der Zimt-Zucker-Mischung und fertig sind deine Orangentaler.