Frischkäse-Beeren-Kuchen

Zutaten:

Zubereitung

• Die Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit Hilfe eines Nudelholzes zerbröseln. Zerschmolzene Butter mit den Bröseln mischen.
• Eine Springform mit Backpapier auslegen und die Keksmasse darin verstreichen. Im Kühlschrank fest werden lassen.
• Die Sahne steif schlagen. Den Frischkäse mit 3 EL Honig und 3 EL ausgepresstem Zitronensaft hinzugeben und verrühren.
• Die Frischkäse-Sahne-Masse auf dem Keksboden verteilen und nochmal in den Kühlschrank stellen.
• Den Kuchen aus dem Kühlschrank holen und mit etwas Honig die Oberfläche verzieren. Die Beeren waschen und auf dem abgekühlten Kuchen verteilen.