Zutaten:
100g Fleischwurst
50g Presssack
3 Radieschen
1 Gurke
1 Tomate
1 Schalotte
2TL Zucker
3 Prisen Pfeffer
3 Prisen Salz
1EL Balsamico-Essig
1EL gehackte Kräuter
3EL Sonnenblumenöl
Bauernbrot
Zubereitung
- Die Radieschen, Gurke und Tomate waschen und klein schneiden. Schalotte schälen und in Ringe schneiden.
- Alle Wurstsorten in kleine Stücke schneiden.
- Aus Öl, Essig, Salz, Pfeffer und Zucker eine Marinade herstellen. Alle Zutaten gut miteinander vermengen.
- Die gehackten Kräuter über den Salat streuen.