Zutaten:
1kg Steckrüben
300g Kartoffeln
200g Karotten
1,50l Gemüsebrühe
0,50 Bund Petersilie
Salz, Pfeffer
0,50TL Majoran
Selbstgebackenes Baguette
Leinsamenbrötchen
Schwarzbrot
Pürierstab
Zubereitung
- Das Gemüse schälen und in der Gemüsebrühe kochen.
- Alle Gewürze hinzugeben.
- Sobald das Gemüse weich ist, wird es püriert. Wer mag, kann einige Stückchen auch noch ganz lassen.
- Petersilie klein hacken und am Ende die Suppe damit bestreuen. Guten Appetit!