Zutaten:
1l Fleischbrühe
2 Zwiebeln
2 Zehen Knoblauch
1 Lauch*
50g Speck
200g dunkles Bauernbrot in Scheiben
120g geriebenen Käse
0,50TL Pfeffer
Schnelles Vollkornbrot mit Körnern
Schinken im Brotteig
Gefülltes Brot zum Zupfen
Zubereitung
- Zuerst den Speck mit etwas Öl in einem großen Topf anbraten. Dann die Zwiebeln, den Knoblauch und den Lauch klein hacken und ebenfalls mit andünsten.
- Das Brot in Würfel schneiden und ebenfalls anrösten, dann die Gewürze dazugeben.
- Alles mit Fleischbrühe aufgießen und aufkochen lassen. Am Ende den Käse dazugeben.