Zutaten:
1 Ring Stadtwurst
1 Zwiebel
5 Tomaten
1TL Zucker
Ketchup
Curry
Paprikapulver
Cayenne Pfeffer
Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Die Haut der Stadtwurst abziehen. In etwa 10 cm große Stücke schneiden und halbieren.
- Die Würste erst mit der runden Seite auf den Grill legen (oder in einer Pfanne anbraten), dass sie schön knusprig werden. Danach wenden. Wer mag kann eine Scheibe Käse auf die flache Seite legen und diese zerlaufen lassen.
- Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. In Öl andünsten. Die Tomaten ohne Haut hinzugeben und mit einem Teelöffel Zucker einköcheln lassen. Wenn die Soße sämig ist, Ketchup nach Geschmack einrühren und die Soße mit den Gewürzen abschmecken.
- Die Wurst in Scheiben schneiden und mit der Soße servieren.
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