Zutaten:
500g Magerquark
100g Joghurt (1,5%)
½Bund Schnittlauch
½Bund Petersilie
½Bund Dill
½ Zwiebel
1TL Zitronensaft
Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Schnittlauch, Dill und Petersilie waschen und trockenschütteln. Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden. Dill und Petersilie von den groben Stielen lösen und fein hacken. Zwiebel schälen und fein würfeln.
- Den Magerquark mit dem Joghurt und etwas Zitronensaft verrühren. Sodann die Kräuter und die Zwiebel unterrühren. Den Quark mit Salz und Pfeffer abschmecken.