Zutaten:
200g Kirschen
300g Mehl
150g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
4TL Backpulver
1 Prise Salz
3 Eier
50ml Milch
200g weiche Butter
4EL Mohn Back
Kuchenkastenform
Rührschüssel
Handrührgerät
Zubereitung
Bildquelle: printemps - stock.adobe.com
- Die Kastenkuchenform einfetten und mit etwas Mehl bestäuben. Außerdem die Kirschen in ein Sieb geben und abtropfen lassen.
- In einer Rührschüssel die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eine Prise Salz hinzufügen und unter ständigem Mixen die Eier nach und nach zum Teig geben.
- Das Backpulver mit dem Mehl mischen und abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren. Anschließend das Mohn Back unterheben und den fertigen Kuchenteig in die eingefettete Kastenform füllen.
- Die abgetropften Kirschen auf dem Kuchen verteilen und ihn im vorgeheizten Backofen für 50 Minuten bei 180 Grad Ober- und Unterhitze backen.
- Nach der Backzeit den Kuchen auskühlen lassen und aus der Form nehmen. Nun können wir den fertigen Kirschkuchen mit Mohn genießen!