Zutaten:
2 Paar Bierzipfel
400g selbst gemachtes Sauerkraut
4 frische Brötchen mit Leinsamen oder Kümmel
Zubereitung
- Bierzipfel eignen sich grundsätzlich gut dazu, erhitzt zu werden. Allerdings ist hier Vorsicht geboten! Die Würste sollte man nicht einfach in das heiße Wasser legen. Unsere Empfehlung: am Besten erwärmt man sie zusammen mit dem Sauerkraut in einem Topf. So können sich beide Geschmackskomponenten auch gut miteinander ergänzen.
- Wenn am Ende Bierzipfel übrig bleiben, dann können die Krakauer Würste in einer Haushaltsbox oder auf einem Teller mit Folie abgedeckt aufbewahrt werden. Im Ganzen halten sie sich circa 5 Tage. Tipp: Auch zum Eintopf oder mit einer leckeren Kartoffelsuppe schmecken die Bierzipfel hervorragend!