Ob zum Frühstück im Müsli oder für den Nachmittagskaffee – Milch ist aus vielen Haushalten nicht wegzudenken. Doch wie sie im Kühlschrank gelagert wird, entscheidet maßgeblich über ihre Haltbarkeit und Frische. Viele Menschen stellen die Milch aus Gewohnheit in die Kühlschranktür, doch das ist keine gute Idee.
Denn die Kühlschranktür ist zwar praktisch, aber alles andere als ideal für empfindliche Lebensmittel wie Milch. Wer die Milch dort aufbewahrt, riskiert, dass sie schneller schlecht wird – und das kann nicht nur ärgerlich, sondern auch teuer werden. Mehr Tipps zum richtigen Befüllen des Kühlschranks findest du ebenfalls bei uns in einem anderen Artikel.
Milch in der Kühlschranktür: Temperaturunterschiede gefährden die Haltbarkeit
Der Hauptgrund für die falsche Lagerung liegt in den Temperaturunterschieden. In der Kühlschranktür ist es meist wärmer als im Inneren des Kühlschranks, da sie beim Öffnen ständig der Raumluft ausgesetzt ist. Gerade Milch, die besonders empfindlich auf Temperaturschwankungen reagiert, kann dadurch schneller verderben und ihren Geschmack verlieren.
Besser ist es, die Milch immer auf den unteren Ablagen im Kühlschrank zu lagern. Dort herrschen konstant niedrige Temperaturen – optimal für die Frische und Haltbarkeit. Die ideale Lagertemperatur für Milch liegt bei etwa 4 bis 6 Grad Celsius.
Wer seine Milch richtig lagert, kann nicht nur unangenehme Überraschungen vermeiden, sondern auch Geld sparen. Denn eine längere Haltbarkeit bedeutet weniger Lebensmittelverschwendung. Also: Lieber einen festen Platz im Kühlschrank suchen, statt die Milch aus der Gewohnheit in die Tür zu stellen - und damit bares Geld sparen.
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