Zutaten:
300g Kabeljaufilet
2EL Mehl
2 Eier
5EL Paniermehl
Fett zum Anbraten
1TL Salz & Pfeffer
1TL Knoblauchpulver
1TL Paprika edelsüß
Zubereitung
- Die Fischfilets abspülen, trocken tupfen und in Fischstäbchenform schneiden.
- Anschließend die Fischstäbchen panieren. Dafür das Paniermehl mit den Gewürzen mischen.
- Die Fischstäbchen zuerst in Mehl, dann in verquirltem Ei und zuletzt in der Paniermehl-Gewürz-Mischung wenden.
- Die panierten Stäbchen in einer Pfanne mit heißem Fett von beiden Seiten goldgelb anbraten.