Gesundheitsgetränk "Switchel": Was ist das und warum ist es so gesund?

• Woraus besteht Switchel und wie kannst du ihn selber machen?
• Warum ist Switchel so gesund?
• Inwiefern wirken sich die einzelnen Zutaten positiv auf deinen Körper aus?

Bei dem Getränk Switchel handelt es sich um einen Ingwer-Essig-Drink, der scharf und sauer schmeckt. Er soll sich positiv auf dein Wohlbefinden sowie deine Gesundheit auswirken. Du kannst ihn auch mit wenigen Zutaten selbst herstellen.

Woraus besteht Switchel?

Switchel ist ein Getränk mit frischer Schärfe und viel saurem Geschmack. , den du leicht selbst herstellen kannst. Dafür schneidest du 100 g Ingwer in Scheiben. Diese kochst du mit 1,5 Litern Wasser auf und lässt alles ein paar Minuten köcheln. Danach soll dein Switchel abkühlen.

Anschließend seihst du den Ingwertee ab und gibst 100 g Honig – alternativ Ahornsirup -, 120 ml Apfelessig sowie drei Zitronen hinzu. Dann rührst du alle Zutaten um – fertig.

Abschließend füllst du den Switchel in eine Flasche ab und lagerst ihn im Kühlschrank. Im Sommer kannst du ihn kalt trinken und im Winter leicht erwärmen.

Warum ist Switchel so gesund?

Switchel gilt als "Gesundheitselixier". Der Grund liegt in seinen gesunden Zutaten. Es ratsam, den Drink aus Bio-Lebensmitteln zuzubereiten, damit du beispielsweise keine chemisch-synthetischen Pestizide zu dir nimmst.

Ingwer wird eine antibakterielle Wirkung nachgesagt. Er hemmt die Vermehrung von Viren und fördert die Durchblutung sowie den Kreislauf. Ingwer kann die Verdauung anregen. Durch das hohe Maß an Vitamin C in Ingwer und Zitronen wirkt das Getränk sich positiv auf das Immunsystem aus.

Apfelessig soll Kopfschmerzen entgegenwirken und den Bluthochdruck regulieren. Zudem soll Apfelessig wirksam beim Abnehmen sein. Honig gilt als Lieferant von Nähr- und Mineralstoffen.