Zutaten:
1 Packung Halloumi
1 Ananas
Grillspieße
200g frischer Rucola
5 EL Balsamico
Zubereitung
- Den Halloumi aus der Packung holen und abtropfen lassen. Dann sowohl den Halloumi, als auch die Ananas in Scheiben schneiden. Die Schneiden sollten circa 1 cm und nicht zu klein geschnitten werden, sodass sie sich noch gut aufspießen lassen.
- Abwechselnd eine Scheibe Ananas und eine Scheibe Halloumi auf den Grillspieß aufspießen. Anschließend alle Spieße auf den Grill legen und von allen Seiten gut anbraten, bis alle Bestandteile eine bräunliche Farbe annehmen.
- Serviervorschlag: Auf einem Rucola-Bett platzieren, mit etwas Balsamico beträufeln und schmecken lassen :)