Unser Franken ist bekannt für seine reichhaltigen Streuobstwiesen, die eine Vielfalt an Früchten bieten. Besonders Kirschen sind hier äußerst beliebt, da sie nicht nur frisch genossen, sondern auch in zahlreichen Rezepten verwendet werden können.
Kirschen eignen sich hervorragend für Kuchen, Marmeladen und Desserts, und ihr süß-säuerlicher Geschmack bringt sommerliche Frische in jede Speise. Dieses Mal haben wir aus den fruchtigen, roten Kirschen einen köstlichen Blechkuchen gezaubert.
Für mehr Abwechslung auf dem Speiseplan: Jetzt kostenlos für unseren Newsletter anmelden!Anleitung: Rezept für schnellen Kirschkuchen vom Blech
Mit einem schnellen Rührteig, leckerer Vanillecreme und den schmackhaften Kirschen aus dem Garten zeigen wir euch, wie ihr diesen Sommergenuss ganz einfach nachbacken könnt!
Diese Zutaten brauchst du für den Kirschkuchen:
Für den Boden:
- 250 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 200 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 2 Becher Schmand
- 2 Eigelb
- 2 Gläser Sauerkirschen
- 2 Päckchen Tortenguss
Und so erfolgt die Zubereitung:
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Teig zubereiten: Butter, Zucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel cremig schlagen. Anschließend die Eier nacheinander zugeben und jeweils eine Minute unterrühren. In einer separaten Schüssel das Mehl mit dem Backpulver mischen und zur Buttermasse geben. Alles zu einem glatten Teig vermengen.
Franken ist bekannt für köstliche Rezepte aus heimischen Früchten. Wir zeigen die kulinarische Vielfalt der Region mit einem besonderen Augenmerk auf Kirschen. -
Backen: Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech gleichmäßig verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze auf mittlerer Schiene etwa 15 Minuten backen.
Ein köstlicher Kirschkuchen vom Blech aus fränkischen Kirschen - das perfekte Rezept für die Sommerzeit. -
Creme vorbereiten: Während der Kuchenboden im Ofen ist, den Pudding nach Packungsanleitung zubereiten. Anschließend Schmand und Eigelb unterrühren, bis eine homogene Creme entsteht.
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Kuchen zusammensetzen: Sobald der Kuchenboden aus dem Ofen genommen wurde und leicht abgekühlt ist, die noch warme Creme darauf verteilen und glattstreichen.
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Kirschen und Backen: Die Sauerkirschen in einem Sieb abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen und beiseitestellen. Die Kirschen gleichmäßig auf der Creme verteilen und den Kuchen für weitere 15 Minuten im Ofen backen.
Dieser köstliche Kirschkuchen vom Blech kombiniert fränkische Sauerkirschen mit einer cremigen Vanille-Schmand-Schicht und lässt sich mit einfachen Zutaten schnell zubereiten. -
Tortenguss zubereiten: Den Tortenguss nach Packungsanleitung mit dem aufgefangenen Kirschsaft zubereiten und gleichmäßig über den Kuchen gießen.
Ein schneller Kirschkuchen vom Blech bringt sommerliche Frische und kulinarischen Genuss mit regionalen Früchten aus fränkischen Streuobstwiesen.
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