Zutaten:
4 mehlig kochende Kartoffeln
100 g Sahne
3 EL saure Sahne
1 Zwiebel
50 g Speck
Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Die Kartoffeln waschen und 20 Minuten kochen. Danach abgießen, pellen und reiben.
- Sahne und saure Sahne unter die Kartoffeln geben. Alles mit Salz und Pfeffer würzen.
- Vor dem Servieren die Zwiebel schälen, fein hacken und unter die Masse geben. Guten Appetit!