Zutaten:
200g Magerquark
100ml Rapsöl
3 Äpfel
1 Vanilleschote
300g Mehl
1 Päckchen Backpulver
110g Zucker
Zubereitung
- Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Die Äpfel schälen entkernen und in Würfel schneiden.
- Magerquark, Rapsöl, Vanillemark und Zucker verrühren. Mehl und Backpulver hinzugeben und mit den Händen kneten.
- Die Äpfel dazugeben und unterkneten. 6 - 9 Bälle formen und auf ein Backblech geben. Im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen.
- Nach dem Backen können die Bällchen noch in einer Zimt-Zucker-Mischung gewälzt oder mit Puderzucker bestäubt werden.