Zutaten:
1kg frische Feigen
50ml Rotwein
500g Gelierzucker
200g mittelscharfer Senf
Zubereitung
- Die Feigen waschen, klein schneiden und mit dem Rotwein in einem Topf pürieren.
- Den Gelierzucker unterrühren und ca. 5 Minuten unter ständigem Rühren bei starker Hitze sprudelnd kochen lassen.
- Dann den Senf unterrühren und die Masse nochmal kurz aufkochen.
- Noch heiß in Schraubgläser umfüllen.