Ganz ehrlich, den roten Früchten kann kaum einer widerstehen: Die Erdbeere ist laut einer aktuellen Umfrage mit großem Abstand die Lieblingsfrucht der Menschen in Deutschland.

Vier von fünf Bundesbürgern zählen die roten Vitaminlieferanten zu ihren liebsten einheimischen Früchten (79 Prozent), wie die repräsentative Umfrage des Meinungsforschungsinstituts Yougov im Auftrag der Deutschen Presse-Agentur ergab. Es folgt der Apfel auf Platz 2 - er wird von 58 Prozent der Befragten zu den Lieblingsfrüchten gezählt, noch vor der Himbeere (53 Prozent) und der Kirsche (50 Prozent).

Erdbeere bei Umfrage unangefochten vorn - saures Obst abgeschlagen hinten

Schlusslichter in der Beliebtheits-Liste der (eher) süßen Gewächse sind der Rhabarber und die Stachelbeere - beide werden von jeweils 17 Prozent der Befragten genannt. 89 Prozent der Befragten freuen sich auf die jährliche Erdbeerzeit in Deutschland, die etwa bis Ende Juni dauert. Und nur 2 Prozent der Befragten sagen von sich, dass sie Erdbeeren überhaupt nicht mögen. Übrigens bleiben deine Erdbeeren mit fünf einfachen Tricks sehr lange frisch.

Und so essen die Bundesbürger ihre Erdbeeren gerne: pur (78 Prozent), auf einem Kuchen oder einer Torte (42 Prozent), mit Joghurt oder Quark (39 Prozent), mit Eis (34 Prozent) oder mit Sahne (33 Prozent). 17 Prozent mögen ihre Erdbeeren auch im Müsli.  «Zwischendurch» ist die Antwort auf die Frage, zu welchen Mahlzeiten die Menschen in Deutschland ihre Früchte oder Beeren essen (68 Prozent). Es folgen das Frühstück (39 Prozent), das Abendessen (17 Prozent) und das Mittagessen (13 Prozent). Passend zur Saison haben wir ein paar der besten Rezepte mit Erdbeeren und Spargel für euch zusammengestellt.

3,3 Kilogramm Erdbeeren essen die Bundesbürger laut neuesten Angaben durchschnittlich im Jahr, rund 40 Prozent des deutschen Bedarfs werden laut Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung durch heimische Beeren gedeckt. 

Die Erdbeere ist gar keine Frucht - Einordnung überrascht

Viele dürften nicht wissen, dass es sich botanisch weder um eine Beere, noch eine Frucht handelt. Das süße Fruchtfleisch der Erdbeere gilt als Scheinfrucht. Ihre eigentlichen Früchte sind die winzigen Nüsse außen an der Erdbeere, auch Achänen genannt. In ihnen befinden sich die Samen, ungefähr 200 bei einer durchschnittlichen Erdbeere.

Himmlischer Erdbeerkuchen - ganz einfach nachbacken

Erdbeeren bestehen zwar zu 90 Prozent aus Wasser - sie enthalten aber mehr Vitamin C als Orangen. Zahlreiche Ballaststoffe, Eisen, Kalium und wichtige Vitamine wie B9 (Folat) und B2 lassen sich darin finden. Laut dem Bundeszentrum für Ernährung schützen Erdbeeren vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen, töten Krankheitskeime ab und wirken entzündungshemmend.