Zutaten:
500g Tomaten
1/2 rote Zwiebel
3EL Olivenöl
2EL Balsamico Essig
1EL Honig
Petersilie
Salz & Pfeffer
Schöne Servierplatte
Zubereitung
- Zuerst die Tomaten waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel schälen und mit einem scharfen Messer in feine Würfel schneiden.
- Für das Dressing Olivenöl, Balsamico Essig und Honig vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Tomaten und Zwiebeln in eine große Schüssel geben, das Dressing darüber gießen und alles gut vermengen.
- Die Petersilie waschen, fein hacken und ebenfalls über den Salat streuen.
- Den Salat vor dem Servieren kurz durchziehen lassen und mit einer Scheibe frischem Brot oder Baguette servieren. Guten Appetit!
Nina / fraenkische-rezepte.de