Zutaten:
4 Birnen
150g weiche Butter
150g Zucker
1 Packung Vanillezucker
1 Prise Salz
3 Eier
230g Mehl
3TL Backpulver
50g gehackte Walnüsse
1EL Wasser
2EL Zucker
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Zubereitung
- Birnen schälen, Kerngehäuse entfernen und vierteln.
- Butter zusammen mit Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren. Nacheinander die Eier zugeben und auf höchster Stufe weiterrühren.
- Mehl und Backpulver miteinander vermischen und anschließend zu den restlichen Zutaten geben. Den Teig dann in eine eingefettete Springform geben und glatt streichen.
- Birnenstücke auf dem Teig verteilen. Walnüsse zusammen mit 1 EL Wasser in eine Schüssel geben und Zucker darüber streuen.
- Die Walnüsse nun ebenfalls auf dem Kuchen verteilen und den Kuchen dann für etwa 30 Minuten bei 160 °C Umluft im Backofen backen lassen.