Menge 2 Portionen
Arbeitszeit10 min Koch-/Backzeit15 min Gesamtzeit25 min

Zutaten:

 300g Blattspinat (frisch oder TK)
 1 Zwiebel
 1 Knoblauchzehe
 200ml Sahne
  Etwas Pflanzenöl oder Butter zum Anbraten
  Optional: 50g Streukäse nach deinem Geschmack
 1 Messerspitze Muskat
  Salz & Pfeffer

Zubereitung

  • Zwiebeln und Knoblauch in feine Würfel schneiden. Frischen Blattspinat waschen und trocken schütteln.
  • Öl oder Butter in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch andünsten, bis sie glasig sind und anschließend den Spinat hinzugeben. Alles für wenige Minuten dünsten lassen und mit der Sahne ablöschen.
  • Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken und bei Belieben noch den Käse hinzugeben.
  • Dazu passen Nudeln aller Art, ich liebe Tagliatelle mit Spinat-Sahne-Soße!
    Nina / fraenkische-rezepte.de

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