Zutaten:
125g Butter
1 Ei
75g Weizen- oder Dinkelmehl
100-150g Zucker
125g feine Haferflocken
75g Mandeln
½TL Backpulver
1 Prise Salz
unser leckerer Hefe-Nusszopf
Walnuss-Kaffee-Kuchen
Zubereitung
für ca. 45 Kekse
- Die Butter im Topf erwärmen bis sie flüssig ist und mit Zucker, Ei und einer Prise Salz mischen.
- Mehl, Haferflocken, Mandeln und Backpulver mischen und anschließend unter die Buttermasse heben.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit einem Teelöffel kleine Teig-Kleckse auf dem Blech verteilen. Hierbei genügend Platz zwischen den einzelnen Keksen lassen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad etwa 10-12 Minuten backen.