Zutaten:
Eier (so viele wie benötigt)
Wasser
Klassische grüne Soße
Gefüllte Eier
Ostereier natürlich färben
Eierschneider
Zubereitung
- Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Das Wasser darf nicht zu stark kochen.
- Die Eier vorsichtig in das Wasser geben, damit sie nicht auf dem Boden aufschlagen und reißen.
- Für weichgekochte Eier: Lass die Eier für etwa 5 - 6 Minuten köcheln, wenn du flüssigen Dotter haben möchtest. Für wachsweiche Eier: Lass die Eier für etwa 7 Minuten köcheln, wenn du den Dotter cremig und teilweise fest haben möchtest. Für hartgekochte Eier: Lass die Eier für etwa 10 Minuten köcheln, wenn du den Dotter ganz fest haben möchtest. Wichtig: Die angegebenen Kochzeiten gelten für Eier der Größe M bei Kühlschranktemperatur, d.h. wenn du Eier einer anderen Größe hast oder sie nicht im Kühlschrank aufbewahrst, muss die Kochzeit entsprechend angepasst werden!
- Nach der gewünschten Kochzeit die Eier mit einem Löffel aus dem Topf nehmen und in eine Schüssel mit eiskaltem Wasser geben. Das stoppt den Kochvorgang und erleichtert das Schälen.
- Wenn die Eier ausreichend abgekühlt sind, schälen und nach Belieben servieren.