Zutaten:
400g deiner Lieblingsnudeln
250g Champignons
2TL Tomatenmark
1 rote Zwiebel
300ml Sahne
1 Zweig frischer Rosmarin
1EL Öl
Salz und Pfeffer
Paprika edelsüß
Zubereitung
- Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel würfeln und optional etwas Knoblauch klein schneiden und später durch eine Knoblauchpresse pressen.
- Pasta in einem Topf nach Packungsanweisung kochen. Öl in eine Pfanne geben und Zwiebelwürfel darin anbraten. Gepressten Knoblauch, Champignons und Rosmarin hinzugeben und alles zusammen mehrere Minuten gut anbraten.
- Tomatenmark hinzufügen und alles mit der Sahne ablöschen. Etwas Pasta-Wasser und die Gewürze hinzugeben und alles köcheln lassen, bis die Nudeln fertig sind.