Zutaten:
250g Butter
120g Bärlauch
20ml Zitronensaft
Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Bärlauch waschen, trocken schütteln und in feine Würfel hacken.
- Die zimmerwarme Butter mit einem Mixer schaumig schlagen.
- Bärlauch und Zitronensaft unter die Butter heben. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Butter bis zum Verzehr kalt stellen.