Bohnen im Speckmantel

Zutaten:

Zubereitung

• Wasche zuerst die Bohnen und entferne die Enden.
• Bringe dann in einem Topf Salzwasser zum Kochen und gibt die Bohnen hinzu. Lasse sie für circa 8 Minuten garen bis sie bissfest sind.
• Als Nächstes schreckst du die Bohnen mit kaltem Wasser ab und trockne sie.
• Danach teilst du die Bohnen in vier gleich große Portionen auf und umwickelst sie mit Speck. Außerdem würzt du sie mit Salz und Pfeffer.
• Nun brätst du die Bohnen im Speckmantel in Butter von allen Seiten an. Die Naht des Specks sollte dabei am Anfang nach unten zeigen.

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