• Bockbiersaison 2021 hat begonnen
  • Termine rund um Bamberg im Überblick
  • Viele Veranstaltungen stehen noch nicht fest

Endlich ist Bockbierzeit: Seit Ende September läuft die Bockbiersaison in Franken, wobei beim Bockbieranstich das Anstechen des ersten Fasses zelebriert wird. Und dieses Jahr haben wir besonders Bock! Schließlich haben uns diverse Lockdowns im Vergangenen ans Haus gefesselt.

Update, 06.10.2021: Wichtiger Hinweis zum Schlenkerla in Bamberg

Ursprünglich war bei uns ein Bockbieranstich für die Brauerei Schlenkerla in Bamberg vermerkt - dies ist nicht korrekt. Es gibt zwar ein Bockbier, aber es gebe keinen Bockbieranstich mit freiem Ausschank, so die Brauerei gegenüber inFranken.de. 

Bockbieranstiche 2021: Termine und Orte im Überblick

Ein Grund mehr, sich in den kommenden Wochen den ein oder anderen Termin für den Bockbieranstich einer lokalen Brauerei rot zu markieren. Wir zeigen euch, wann ihr wo feiern könnt!

Ein Großteil der Brauereien in Bamberg und Umgebung brauen im Herbst Bockbier ein und feiern das mit einem Fest – dem Bockbieranstich. Dabei geht vor allem - aber nicht nur - um den Biergenuss: Auch die Geselligkeit und das fränkische Essen spielen eine wichtige Rolle.

Außerdem garniert nicht selten ein musikalisches Rahmenprogramm den Anstich. Dazu werden deftige fränkische Speisen wie Brotzeiten, Bratwürste, Haxen oder Schweinebraten serviert.

Starkbierzeit in Franken hat begonnen

Bockbiere zählen zu den Starkbieren. Sie haben einen sehr hohen Alkoholgehalt von 6,5 bis 7,5 Prozent. Der sogenannte „Doppelbock“ hat sogar einen Alkoholgehalt von bis zu 12,5 Prozent. Daher hat sich für Bockbier auch die Bezeichnung „Starkbier“ eingebürgert.

Die Höhe des Alkoholgehalts ist dabei abhängig vom Stammwürze. Die Stammwürze ist der Anteil aller Inhaltsstoffe, die sich vor Gärung in der Würze lösen.

Wer solch einen Bockbieranstich miterleben will, für den haben wir alle Termine und Adressen der diesjährigen Anstiche zusammengefasst.

Termine der Bockbieranstiche in Bamberg und Umgebung:

Brauerei
Datum
Uhrzeit
Wo
Schlossbrauerei Reckendorf
01.10.2021
ab 18 Uhr
Mühlweg 16, 96182 Reckendorf
Brauerei Knoblach
01.10.2021
ab 15 Uhr
Kremmeldorfer Straße 1, 96123 Litzendorf
Brauerei Schuhmann
01.10.2021 und 02.10.2021
15 - 22 Uhr
Rothofweg 7, 96120 Bischberg
Brauerei Keesmann
noch keine genaue Angabe bekannt
/
Wunderburg 5, 96050 Bamberg
 
Ebensfelder Brauhaus
noch keine genauen Angaben bekannt
/
Oberer Kellbachdamm 7, 96250 Ebensfeld
Brauerei Sauer
15.10.2021
ab ca. 15 Uhr
Sutte 5, 96129 Roßdorf a. Forst
Mahrs-Bräu
entfällt
/
Wunderburg 10, 96050 Bamberg
Brauerei Reh
noch keine genauen Angaben bekannt
/
Ellertalstraße 36, 96123 Litzendorf
Brauerei Fischer
08.10.2021
12 - 22 Uhr
Freudeneck 2, 96179 Rattelsdorf
Brauerei Hartmann
16.10.2021
ab 17 Uhr
Fränkische - Schweiz - Straße 26, 96110 Scheßlitz
Gambrinus Keller
02.10.2021
16 - 23:00 Uhr
Weinbergstraße, 96173 Unterhaid
Brauerei Höhn
entfällt
/
Am Höhnskeller, 96117 Memmelsdorf
Brauerei Först
noch keine genauen Angaben bekannt
/
Drügendorf 26, 91330 Eggolsheim
Brauerei Kundmüller
15.10.2021 und 16.10.2021
ab 11 Uhr
Weiher 13, 96191 Viereth
Brauerei Klosterbräu
noch keine genauen Angaben bekannt
/
Obere Mühlbrücke 1 - 3, 96049 Bamberg
Brauerei-Gasthof Müller
23.10.2021
ab 11 Uhr
Würzburger Str. 1, 96135 Stegaurach/Debring
Brauerei Binkert
noch keine genauen Angaben bekannt
/
Westring 5, 96149 Breitengüßbach
Brauerei Löwenbräu
entfällt
/
Neuhauser Hauptstraße 3, 91325 Adelsdorf
Brauerei Fässla
28.10.2021
ab ca. 16 Uhr
Obere Königsstraße 19 - 21, 96052 Bamberg
Brauerei Hölzlein
noch keine genauen Angaben bekannt
/
Ellertalstraße 13, 96123 Lohndorf/Litzendorf
Schmitt-Bräu Scheßlitz
noch keine genauen Angaben bekannt
/
Oberend 20, 96110 Scheßlitz
Weißbierhaus Bamberg
noch keine genauen Angaben bekannt
/
Obere Königsstraße 38, 96052 Bamberg
Brauerei Hübner (Steinfeld) im Stilbruch
entfällt
/
Gaststätte Stilbruch, Obere Sandstraße 18, 96049 Bamberg
Drei Kronen Bräu
noch keine genauen Angaben bekannt
/
Hauptstraße 19, 96117 Memmelsdorf
Brauerei Rittmayer
entfällt
/
Kreuzberg 3, 91352 Hallerndorf
Brauerei Greif
entfällt
/
Serlbacher Straße 12, 91301 Forchheim
Brauerei Beck
entfällt
/
Steigerwaldstraße 8, 96170 Trabelsdorf
Brauerei Wagner
06.11.2021
ab 15 Uhr
Hauptstraße 15, 96164 Kemmern
Brauerei Spezial
noch keine genauen Angaben bekannt
/
Obere Königsstraße 10, 96053 Bamberg
Brauerei Hummel
noch keine genauen Angaben bekannt
/
Lindenstraße 9, 96117 Merkendorf
Löwenbräukeller
entfällt
/
Marktstraße 8, 96155 Buttenheim
Brauerei Reblitz
01.10.2021
ab 16 Uhr
Am Mahlberg 1, 96231 Bad Staffelstein
Brauerei Kraus
05.11.2021
ab 11 Uhr (ab 18 Uhr im Biergarten)
Luitpoldstraße 11, 96114 Hirschaid
Fässla-Keller Bamberg
noch keine genauen Angaben bekannt
/
Moosstraße 32, 96050 Bamberg
Brauerei St. Georgen
entfällt
/
Marktstraße 12, 96155 Buttenheim
Brauerei Grasser Huppendorf
noch keine genauen Angaben bekannt
/
Huppendorf 25, 96167 Königsfeld
Brauerei Greifenklau
noch keine genauen Angaben bekannt
/
Laurenziplatz 20, 96049 Bamberg
Brauerei Ambräusianum
25.11.2021
ab 16 Uhr
Dominikanerstraße 10, 96049 Bamberg
Brauerei Hennemann
26.11.2021 (Datum noch unter Vorbehalt!)
ab 18 Uhr
Sambach 33, 96178 Pommersfelden
Hausbräu Stegaurach
noch keine genauen Angaben bekannt
/
Ruhlstraße 6, 96135 Stegaurach
Brauerei Zehendner
noch keine genauen Angaben bekannt
/
Mönchsambach 18, 96138 Burgebrach
Brauerei Sonnenbräu
29.10.2021
ab 16 Uhr
Zaugendorfer Straße 4, 96179 Mürsbach
Brauerei Will
noch keine genauen Angaben bekannt
/
Schederndorf 19, 96187 Stadelhofen
Brauerei Hoh
noch keine genauen Angaben bekannt
/
Köttensdorf 4, 96110 Scheßlitz
Brauerei Rittmeyer Hallerndorf
31.10.2021
ab 11 Uhr
Kreuzberg 3, 91352 Hallerndorf
Brauerei Rittmeyer Hallerndorf
06.01.2022
ab 11 Uhr
Kreuzberg 3, 91352 Hallerndorf

Die Liste mit den Terminen der Bockbieranstiche 2021 wird laufend aktualisiert. 

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