Bananen-Mohn-Muffins

Zutaten:

Zubereitung

• Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
• Die Butter schmelzen und währenddessen die Banane mit einer Gabel zerdrücken. Dann die Butter mit der Banane, dem Joghurt und den Eiern verrühren.
• Die trockenen Zutaten in einer separaten Schüssel mischen. Die flüssige Mischung dazugeben und gut verrühren bis ein gleichmäßiger Teig entstanden ist.
• Ein Muffinblech mit Förmchen auslegen und den Teig hineinfüllen. Die Muffins etwa 15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.