Zutaten:
250g Mehl
250g Quark
150g Butter
1 Ei
1 Eigelb
120g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
½TL Hirschhornsalz
Zubereitung
- Alle Zutaten außer das Eigelb miteinander vermengen und zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
- Etwa 2 cm dicke und 12 cm lange Rollen abteilen und diese zu Hörnchen formen.
- Hörnchen mit Eigelb bestreichen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech bei 220 °C ca. 20 Minuten backen.