Zutaten:
300g Mehl
200ml Bier
3 Eier
4 große Äpfel
eine Prise Salz
1TL Zimt
braunen Zucker
Öl zum Ausbacken
Zubereitung
- Das Mehl in eine Schüssel sieben. Dann die Eier dazugeben und mit dem Mehl verrühren. Das Bier unterrühren, mit etwas Salz und Zimt abschmecken.
- Anschließend die Äpfel schälen und das Kerngehäuse ausstechen. Die Äpfel in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Jeweils eine Apfelscheibe in den Bierteig tauchen, etwas abtropfen lassen und im heißen Öl von beiden Seiten goldbraun backen.
- Die fertigen Küchla zum Entfetten auf ein Küchenpapier legen. Zum Schluss mit einer Mischung aus braunem Zucker und Zimt bestreuen.