Zutaten:
250g Weizenmehl
200g Puderzucker
100g weiche Butter
80g Zucker
2 Eier
1Packung Vanillezucker
1TL Salz
7EL Milch
1Packung Vanillepuddingpulver
5g Hirschhornsalz oder jeweils ½ TL Backpulver und Natron
Gummibärchen, Streusel oder Schokolade zum verzieren
Zubereitung
- Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Zuerst Butter cremig schlagen und nach und nach mit den Eiern verrühren. Als nächstes Zucker, Vanillezucker und Milch dazugeben und alles gut miteinander vermischen.
- Im nächsten Schritt werden 2 Esslöffel mit Mehl bestäubt. Damit formt man aus dem Teig kleine Teighaufen auf einem Backblech. Tipp: Am besten möglichst viel Platz zwischen den einzelnen Haufen lassen - sie werden beim Backen größer.
- Nun werden die Amerikaner im Ofen ca. 20 Minuten gebacken. Sollten sie noch zu käsig sein, werden sie einfach noch etwas länger im Ofen gelassen. Dabei sollte man sie aber im Auge behalten, damit sie nicht verbrennen.
- Nach dem Abkühlen Puderzucker und Milch anrühren und die untere Seite der Amerikaner damit bestreichen. Nun können mithilfe von Gummibärchen, Schokolade oder Streuseln bunte Gesichter geformt werden.