Tomaten, die bestenfalls als "schnittfestes Wasser" zu bezeichnen sind, kommen Carolin Herrmann nicht auf den Tisch. Wenn es um unser Gemüse des Monats August geht, verlässt sie sich lieber auf ihren grünen - oder in diesem Fall vielleicht eher roten - Daumen. Auch wenn selbst Holland-Tomaten heute besser sind als ihr Ruf, kommen bei der ambitionierten Hobbygärtnerin nur Tomaten aus eigener Zucht auf den Tisch.

Direkte Sonne meiden

Die Hanglage am Coburger Festungsberg mit Ausrichtung nach Südwesten sollte dem Anbau von Gartentomaten entgegenkommen. Zumindest sollte es nicht an Sonneneinstrahlung fehlen.

"Ich habe aber gemerkt, dass die Plätze unter dem Dachüberstand auf der Terrasse oder dem Balkon viel besser sind, als draußen direkt in der Sonne", sagt Carolin Herrmann. Standortwechsel fallen bei ihr leicht. Die Tomaten werden nämlich alle im Topf oder Pflanzkasten gezogen, nicht in der Erde.

Treppen und Terrassen

Den Steilhang hat sie in mühevoller Handarbeit durch Treppen und angelegte Terrassen erschlossen. Auch dort gibt es Tomaten. Aber weil es keinen Dachüberstand gibt, wurde eben ein Häuschen gebaut.

Es ist nach vorne offen, nach oben nicht - so haben die Pflanzen wieder den Dachüberstand, den sie offenbar mögen. "Ich habe viel gelesen und noch mehr experimentiert, bis ich herausgefunden habe, wie es am besten funktioniert", sagt sie und die gut gefüllte Schale voller roter Tomaten auf dem Gartentisch gibt ihr Recht.

Alles kompostieren

Mit ihrem Garten ist Carolin Herrmann schon eigen. Das sieht sie auch selbst so - aber aus Überzeugung. Während andere Gartenbesitzer ganze Anhänger voller Ast- und Grasschnitt abtransportieren, gilt bei ihr: "Kein Blatt und kein Zweig verlässt meinen Garten." Alles wird kompostiert. Daher kommt dann auch die Erde für die Tomaten. "Ich kaufe keine sogenannte Tomatenerde", betont sie. Mitte März wird gesät.

Ab Mitte Juni immer frisch

Anfangs werden die Töpfe und Kästen noch am Abend ins Haus geholt, wenn es zu kalt wird. Dass sie mit ihrer Methode dann ab Mitte Juni immer frische Tomaten hat, nimmt sie als Beweis dafür, dass sich auch die mit eigenem Kompost angereicherte Erde aus dem eigenen Garten hervorragend eignet.

Im November auf den Tisch

Mitte Oktober nimmt sie die letzten von den Stauden, die kommen dann bis in den November auf den Tisch. Über den Winter gibt es keine. Denn Tomaten kaufen, kommt für Carolin Herrmann nicht infrage. Auf der gegenüberliegenden Seite 11 finden Sie Wissenswertes über die Pflanze und außerdem ein Rezept.