Diese cremige Hähnchengeschnetzelte mit frischem Gemüse ist das perfekte Sonntagsgericht für die ganze Familie!
Ninas Tipp: Mit einem Teelöffel Senf oder Sojasauce wird unser Gericht noch würziger und bekommt einen ganz eigenen Geschmack.
Zutaten
750g Hähnchenbrustfilets
400g Rosenkohl
800g Champignons
1 Zwiebel
250ml Sahne
200ml Milch
1EL Öl
1TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer
weitere Gewürze nach Belieben
Zubereitung
1. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Das Hähnchenfilet in Würfel schneiden und scharf anbraten. Außerdem die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und ebenfalls mit anbraten.
2. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Die Paprika ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Das Gemüse zum Hähnchen in die Pfanne geben und andünsten lassen. Währenddessen die Hitze etwas reduzieren.
3. Den Rosenkohl putzen und in Salzwasser bissfest ankochen, abgießen und in einer zweiten Pfanne mit etwas Butter scharf anbraten.
4. Den Rosenkohl zum Hähnchenfilet geben und alles zusammen bei schwacher Hitze nochmal erwärmen. Sahne und Milch dazugeben und leicht einkochen lassen.
5. Zum Schluss das Ganze mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken und genießen.