- Kauernhofen: Bäckerei Thaler im Kreis Forchheim macht dauerhaft zu
- Betrieb aus Markt Eggolsheim bestand 101 Jahre - "schwierige Entscheidung"
- Aus beschlossene Sache - letzter Öffnungstag am Samstag (22. April 2023)
- Wichtigster Kunde weggefallen - Bäckermeister erläutert Gründe für Aus
Die Bäckerei Thaler aus Kauernhofen (Landkreis Forchheim) wird es schon bald nicht mehr geben. "Diesen Samstag ist der letzte Öffnungstag", erklärt Inhaber Ludwig Thaler am Dienstag (18. April 2023) im Gespräch mit inFranken.de. Den traditionsreichen Betrieb aus dem Markt Eggolsheim gibt es bereits seit 1922. Nach 101 Jahren ist für das Familienunternehmen nun aber Schluss.
"Mehr Beileidsbekundungen als Kunden": Bäckerei Thaler in Kauernhofen schließt ihre Pforten
"Das ist eine schwierige Entscheidung, über die wir - meine Frau und ich - täglich gesprochen haben", erläutert Thaler. Jedoch sei dem Bäckermeister indessen sein "Hauptkunde weggefallen", weshalb der Betrieb "starke Umsatzverluste" erleiden musste. "Der Umsatz für das Dorf Kauernhofen selbst ist zu gering."
Von seiner Kundschaft erhalte Thaler viele Reaktionen: "Die Leute sagen: 'Ach Gott, das könnt ihr doch nicht machen', und fragen sich: 'Was machen wir denn jetzt?'" Doch der Bäckermeister ist sich sicher: "So dramatisch ist das nicht". Er verzeichne insgesamt "mehr Beileidsbekundungen als Kunden".
"Ich werde nicht mehr gebraucht", sagt Thaler. Es sei schwierig, auf dem Dorf genügend Umsatz zu generieren. "Natürlich habe ich auch meine treue Stammkundschaft" - letztendlich reiche es jedoch nicht aus, um die Bäckerei zu erhalten. Der einzige Mitarbeiter des Betriebs werde sich in einen anderen Betrieb umorientieren, während die Bäckerei Thaler am 22. April 2023 nach 101 Jahren für immer ihre Türen schließen wird.